Stellvertretende Leitung Küche (m/w/d)
in Voll- oder Teilzeit

Willkommen im Hohenwart Forum

Bei uns soll sich jede/r wohlfühlen – Gäste genauso wie Mitarbeitende. Hier kannst du Verantwortung übernehmen, deine Fähigkeiten einbringen und zeigen, was in dir steckt.
Du wirst Teil eines Teams, das gemeinsam anpackt, Lösungen findet und über den Tellerrand hinausschaut – Zusammenhalt, Herzlichkeit und Professionalität sind bei uns selbstverständlich.

Wir wissen: gute Gastronomie lebt von Leidenschaft, Gemeinschaft und Wertschätzung. Deshalb setzen wir auf eine echte Work-Life-Balance, flexible Strukturen und ein Arbeitsumfeld, in dem Spaß bei der Arbeit genauso wichtig ist, wie der Einsatz für unsere Gäste.

Bei uns erlebst Du ein zukunftsorientiertes Arbeitsumfeld mit Raum für Herzlichkeit, Teamarbeit und Entwicklung.

Das liegt in deiner Hand:

Als unsere stellvertretende Küchenleitung unterstützen Sie den Küchenchef in allen Bereichen um sicherzustellen, dass unsere Gäste stets mit leckeren Gerichten versorgt und einem Lächeln auf den Lippen nach Hause gehen. Sie unterstützen beim Erstellen eines vielfältigen und ansprechenden F&B-Angebots, das unseren Ansprüchen entspricht . Gleichzeitig sorgen Sie für ein harmonisches Betriebsklima und tragen zu einem reibungslosen Ablauf in der Küche bei.

  • Speisezubereitung
  • Menü- und Speiseplanerstellung für unser Restaurant, Kaffeepausen und Festveranstaltungen
  • Fachliche Führung unserer 14-köpfigen Küchencrew
  • Zusammenarbeit / Schnittstellenoptimierung mit den anderen Abteilungen des Hauses
  • Mitverantwortung über gesetzte Standards und HACCP-Richtlinien für die Küche
  • Mitverantwortliche Warenwirtschaft
  • Mitwirkung bei der Einführung und Organisation von Prozessoptimierungen

Damit du bei uns durchstarten kannst:

  • Ausbildung als Koch/Köchin oder einschlägige Berufserfahrung
  • Die aktive Einbringung eigener Ideen ist ausdrücklich erwünscht
  • Kommunikation in deutscher Sprache souverän und stilsicher
  • Grundkenntnisse in MS Office Programmen und eine strukturierte und sorgfältige Arbeitsweise

Dein Einstieg

Du möchtest Teil des Teams werden? Sende uns deine Unterlagen oder stelle Fragen zum Einstieg. Wir melden uns zeitnah mit dem nächsten Schritt.

Max Opel
Leitung Küche
+49 7234 606-450
maxopel@hohenwart.de